| Typ mąki | 00 |
|---|---|
| Ilość białka na 100g | 13g |
| Współczynnik siły W | 300-320 |
| Współczynnik plastyczności P/L | 0,50/0,60 |
Caputo Cuoco
| Typ mąki | 00 |
|---|---|
| Ilość białka na 100g | 13g |
| Współczynnik siły W | 300-320 |
| Współczynnik plastyczności P/L | 0,50/0,60 |