science Parametry ciasta
1g
Waga porcji
2szt.
Ilość porcji
55%
Hydratacja
24h
Czas
Pizza type: Neapolitan style pizza
  Parametry ciasta
Ilość porcji:2szt
Waga porcji:1g
Hydratacja:55%
Całkowity czas24
Czas w TO:14
Czas w TK:10
  Składniki Mąka: 1g (W ~330)
Woda: 1g
Drożdże:0.00g
Sól:: 0g