Pizza Napoletana
Harmonogram wypieku
Czas przygotowywania
Czas wypieku
Parametry ciasta
g
Waga porcji
szt.
Ilość porcji
%
Hydratacja
h
Czas
Pizza type: Neapolitan style pizza
Parametry ciasta
Ilość porcji:szt
Waga porcji:g
Hydratacja:%
Całkowity czas
Czas w TO:0
Czas w TK:
Składniki Mąka: g ()
Woda: g
Drożdże:g
Sól:: g
Parametry ciasta
Ilość porcji:szt
Waga porcji:g
Hydratacja:%
Całkowity czas
Czas w TO:0
Czas w TK:
Składniki Mąka: g ()
Woda: g
Drożdże:g
Sól:: g
Składniki
g
Mąka
g
Woda
g
Drożdże
g
Sól
Notatki
https://polishpizzaiolo.pl/przepiszkalkulatora/jmkzrdshgg/